Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΓΕΡΜΑΣ - ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙ



ΥΛΙΚΑ


500gr ΦΡΟΥΤΟ ( καθαρισμένο και κομμένο κομματάκια )

500gr ΖΑΧΑΡΗ

1 ΒΑΝΙΛΙΑ ή 3 ΦΥΛΛΑΡΑΚΙΑ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ ( προαιρετικά )

1 ΛΕΜΌΝΙ ( ο χυμός του )


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει το μείγμα και ανακατεύουμε συνέχεια.

Μόλις βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πέσει η θερμοκρασία.

Μετά ανακατεύουμε ανα τακτά χρονικά διαστήματα, έτσι ώστε να μην κολλήσει.

Όταν δούμε πως το ανακάτεμα γίνεται με μεγαλύτερη δυσκολία, η μαρμελάδα μας έχει αρχίσει να δένει.

Βγάζουμε λίγο σε ένα πιατάκι να κρυώσει να δούμε ποσό έχει δέσει, αν είναι αραιή την αφήνουμε να βράσει κι άλλο και δεν ξεχνάμε ανακατεύουμε ανα τακτά χρονικά διαστήματα.

Όταν είναι έτοιμη η μαρμελάδα αποσύρουμε από τη φωτιά και την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.



* στα περιεχόμενα θα βρείτε ετικέτα ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΒΑΖΩΝ 
για να αποστειρώστε σωστά τα βάζα ώστε να μην χρειαστεί 
να την έχετε την μαρμελάδα στο ψυγείο για να διατηρηθεί. 





ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!



ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ----ΦΟΒΕΡΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΙΛΟ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

1 ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ

ΒΑΝΙΛΙΑ 1

3-4 ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΕΜΟΝΙ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζουμε τις φράουλες, της πλένουμε καλά και τις κόβουμε σε 2-3 κομμάτια την κάθε μία.
Αφού τις κόψουμε σε κομμάτια τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε την ζάχαρη ( η ζάχαρη θα είναι ίση με τις φράουλες, αν έχουμε δηλάδή λιγότερες ή περισσότερες φράουλες η ζάχαρη που θα ρίξουμε θα είναι ιση με τις φράουλες)
και ανακατεύουμε ώσπου να δέσει η μαρμελάδα (περίπου 20 λεπτά) και ταυτόχρονα ξαφρίζουμε, λίγο πριν κατεβάσουμε απο την φωτία την μαρμελάδα μας ρίχνουμε μία βανίλια και το λεμόνι μας.

TIP: η μαρμελάδα καταλαβαίνουμε αν έχει δέσει σωστά παίρνοντας λιγάκι μαρμελάδα απο την κατσαρόλα σε ένα κουτάλι και ρίχνουμε μία σταγόνα πάνω στο νύχι μας αν στέκεται και δεν τρέχει η μαρμελάδα έχει δέσει !!!!!!!!!!!

είναι φοβερή
καλή επιτυχία !!!!!!!!



ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟ


ΥΛΙΚΑ


1 kgr ΒΕΡΥΚΟΚΑ
( ΧΩΡΙΣ ΤΑ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙΑ & ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΤΑ ΤΈΣΣΕΡΑ )

1 kgr ΖΆΧΑΡΗ



ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ

ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΈΝΑ ΜΠΟΛ ΤΑ ΒΕΡΥΚΟΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ 8 ΩΡΕΣ 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΛΑ ΚΑΙ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΚΟΛΛΗΣΕΙ

ΌΤΑΝ ΔΟΥΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΓΊΙΝΕΤΑΙ ΠΙΟ ΔΥΣΚΟΛΟ 
( ΠΙΟ ΒΑΡΥ ) ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ, Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΕΧΕΙ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΔΕΝΕΙ.

ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΣΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΑΚΙ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΥΜΕ ΠΟΣΟ ΕΧΕΙ ΔΕΣΕΙ ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΑΡΑΙΗ ΤΗΝ ΑΦΙΝΟΥΜΕ ΚΙ ΑΛΛΟ 
( ΕΠΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΟΣΕΣ ΦΟΡΕΣ ΧΡΕΙΑΣΤΗ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΙΓΟΥΡΟΙ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΔΕΣΕΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ )

ΟΤΑΝ ΔΕΣΕΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟΣΙΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ.

ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΕ ΖΕΣΤΑ ΟΧΙ ΚΑΥΤΑ ΒΑΖΑΚΙΑ ΑΠΟΣΤΗΡΩΜΕΝΑ ( ΟΣΟ ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΗ  ΑΚΟΜΑ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ )  & ΤΑ ΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΑΝΑΠΟΔΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

* στα περιεχόμενα θα βρειτε ετικέτα ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΒΑΖΩΝ για να αποστειρώστε σωστά τα βάζα ωστε να μην χρειαστεί να την έχετε την μαρμελάδα στο ψυγείο για να διατηρηθεί. 





ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!!




ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ

1 ΚΙΛΟ ΡΟΔΑΚΙΝΑ (ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ)
έχουμε δηλαδή καθαρίσει και αφαιρέσει και το κουκούτσι και μετά τα ζυγίζουμε.
800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ ή ΛΟΥΪΖΑ ή ΔΥΟΣΜΟ

Λιώνουμε τα ροδάκινα στο μπλέντερ πολύ καλά και τα βάζουμε μέσα σε μία κατσαρόλα.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και την βανίλια μας ή την λουίζα ή τον δυόσμο ότι έχουμε ή οτι μας αρέσει περισσότερο και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει αρκετά.

Όπως είναι ζεστή η μαρμελάδα μας την βάζουμε αμέσως στα βαζάκια μας που έχουμε πριν αποστειρώσει.

* στα περιεχόμενα θα βρειτε ετικέτα ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΒΑΖΩΝ για να αποστειρώστε σωστά τα βάζα ωστε να μην χρειαστεί να την έχετε την μαρμελάδα στο ψυγείο για να διατηρηθεί.